山药蔬菜粥
深埋泥土的山药吸收天地之精华，不仅口感好，而且营养佳。喝一口，仿佛置身于山野之中，令人流连忘返。
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1 洗净去皮的山药切片，再切条形，改切成小块。 -
2 洗好的胡萝卜切片，再切条形，改切成粒。 -
3 洗净的菠菜切成小段，备用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，搅拌匀。 -
5 盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟。 -
6 揭开盖，倒入切好的胡萝卜、山药，拌匀。 -
7 放入菠菜，搅拌均匀。 -
8 盖上盖，烧开后用小火煮约5分钟至食材熟透。 -
9 揭开盖，关火后盛出煮好的菠菜粥即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
山药含有糖蛋白、山药碱、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾胃、益肺肾、补虚羸等功效。 -
制作指导
蔬菜煮的时间不要太长，以保证其鲜嫩口感。
相宜相克
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与山药搭配相宜的食材
鸭肉
滋阴润肺
甲鱼
养心润肺
红枣
补血养颜
黑芝麻
预防骨质疏松 -
与山药搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
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