燕窝胡萝卜蛋卷
煎鸡蛋的香味已足够吸引人，再放入那么多食材一起煎煮，不仅好吃，还能美容养颜呢！
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1 洗净去皮的胡萝卜切成薄片，改切成细丝，再切成粒。 -
2 洗好的洋葱切片，再切细丝，改切成粒。 -
3 葱条切成碎花。 -
4 鸡蛋打入碗中，打散调匀。 -
5 放入切好的胡萝卜、洋葱。 -
6 加入盐、鸡粉。 -
7 倒入燕窝、葱花，挤入柠檬汁，倒入水淀粉，快速拌匀制成蛋液，待用。 -
8 煎锅置于火上烧热，注入少许食用油。 -
9 倒入蛋液，铺开摊匀，用小火煎约2分钟至其呈金黄色。 -
10 卷成蛋卷，用小火煎约1分钟至蛋卷熟透。 -
11 关火后盛出煎好的蛋卷，切分成小块即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
洋葱含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有增进食欲、促进消化、美容泽肤等功效。 -
制作指导
由于蛋液凝固得很快，煎蛋卷时动作要轻快。
相宜相克
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与洋葱搭配相宜的食材
苹果
降压降脂
醋
辅助治疗咽喉肿痛
苦瓜
增强免疫力
鸡蛋
促进人体对维生素C和维生素E的吸收 -
与洋葱搭配相克的食材
黄豆
降低钙吸收
蜂蜜
对眼睛不利
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