枸杞莲子红枣银耳羹
直接说功效吧：枸杞明目；银耳养颜；红枣补血；莲子祛斑。
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1 锅中加入约850毫升的清水，用大火烧开。 -
2 倒入洗好的莲子、红枣和银耳。 -
3 用勺子轻轻搅拌一会儿。 -
4 加盖，改成慢火煮约20分钟至熟透。 -
5 揭盖，加入适量的冰糖。 -
6 再盖上锅盖，煮5分钟至入味。 -
7 揭盖，放入枸杞，用锅勺拌匀。 -
8 再加入少许水淀粉勾芡，制成羹。 -
9 再用勺子搅拌直至糖水熟透。 -
10 盛出做好的羹即可。 -
11 完成。
食材
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枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等对眼睛有益的营养元素，因此具有明目的作用。枸杞还具有降低血压、降低血脂、降低血糖的作用，能预防动脉粥样硬化、保护肝脏、预防脂肪肝、促进肝细胞再生。 -
制作指导
银耳用温水泡发，效果更好。
相宜相克
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与银耳搭配相宜的食材
百合
滋阴润肺
香蕉
养肺、通便
莲子
滋补健身
木耳
提高免疫
梨子
润肺止咳 -
与银耳搭配相克的食材
菠菜
破坏维生素C
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