燕液藏珠
如白而略显清透的底色，隐隐可见一切，这汤羹有着神奇的功效，可满足不同人对饮食不同的需求。
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1 砂锅置于火上，倒入适量高汤。 -
2 放入备好的鹌鹑蛋、干贝。 -
3 倒入洗好的燕窝。 -
4 盖上盖，烧开后用小火煮15分钟至食材入味。 -
5 揭盖，加入适量盐。 -
6 倒入适量水淀粉，拌匀。 -
7 关火后盛出煮好的菜肴即可。 -
8 完成。
食材
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鹌鹑蛋含有蛋白质、卵磷脂、维生素A、铁、磷、钙等营养成分，具有益气补血、强身健脑、丰肌泽肤、安神助眠等功效。 -
制作指导
应选用色泽黄，颗粒整齐，大小均匀，肉质坚实饱满，有特殊香气的干贝。
相宜相克
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与干贝搭配相宜的食材
猪肉
滋阴补肾
瓠瓜
滋阴润燥 -
与干贝搭配相克的食材
腊肠
易生成有害物质
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