上海青扒鲜蘑
没有突出的外形，没有夺人眼球的摆盘设计，只是简单的上海青加蘑菇。朴实素雅的外表，只有亲自品尝才能感受这美味。
-
1 洗净的口蘑对半切开。 -
2 洗好的上海青去除老叶，再对半切开。 -
3 热锅注水烧开，放入切好的上海青。 -
4 加入少许盐、食用油，拌匀，略煮一会儿。 -
5 至食材断生后捞出，沥干水分，待用。 -
6 沸水锅中再倒入切好的口蘑，淋上少许料酒。 -
7 用中火煮至食材断生，捞出，沥干水分，待用。 -
8 用油起锅，倒入焯好的口蘑，淋入少许料酒，炒匀。 -
9 注入适量清水，加入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
10 倒入水淀粉，炒至食材入味，关火后待用。 -
11 取一个盘子，放入焯熟的上海青，摆好。 -
12 再盛出锅中的材料，摆好盘即成。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
口蘑含有膳食纤维、蛋白质、多种维生素、叶酸、铁、钾、硒、铜等营养成分，具有缓解便秘、促进排毒、降低胆固醇含量等功效。 -
制作指导
口蘑焯煮的时间可稍微长一些，这样更容易去除杂质。
相宜相克
-
与上海青搭配相宜的食材
豆腐
止咳平喘，增强免疫力
香菇
预防癌症
鸡肉
防止皮肤过度角质化 -
与上海青搭配相克的食材
猜你喜欢
