芒果椰汁西米露
记忆中的仲夏，有着热情的芒果携着小巧的西米在椰池里共舞。那心心念念的味道，就是夏天的专属。
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1 芒果肉切小丁块。 -
2 锅置火上，倒入备好的西米，注入适量清水。 -
3 煮约15分钟，至西米呈透明状态。 -
4 关火后盛出煮好的西米，放入凉开水中。 -
5 待其放凉后将西米滤出，待用。 -
6 另起锅，倒入备好的椰汁，用大火略煮。 -
7 关火后盛出煮好的椰汁，装入杯中。 -
8 再加入煮好的西米，倒入芒果丁即成。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
椰汁含有蛋白质、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等营养成分，具有清凉消暑、生津止渴、强心、止呕止泻等功效。 -
制作指导
煮西米的过程中，要不时地搅拌，以免粘锅。
相宜相克
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与芒果搭配相宜的食材
木瓜
美肤养颜
蜂蜜
防治晕车、晕船、呕吐
鸡肉
强脾胃、生津液 -
与芒果搭配相克的食材
葱
同食易致黄疸
竹笋
降低营养
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