百财福袋
包菜叶中藏有胡萝卜、香菇、虾仁和肉末，让你每吃一口都能感受到丰富的口感。边吃边寻宝，真是其乐无穷！
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1 洗净的香菇切粗丝，再切丁。 -
2 去皮洗净的胡萝卜切薄片，改切条形，再切成丁。 -
3 洗好的虾仁切碎，呈泥状，待用。 -
4 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的韭菜，拌匀。 -
5 焯煮至变软后捞出，沥干水分，待用。 -
6 沸水锅中再倒入包菜叶，加入少许盐，拌匀。 -
7 煮至食材断生，捞出包菜叶，沥干水分，待用。 -
8 取一个碗，倒入肉末、虾泥，放入切好的香菇、胡萝卜。 -
9 撒上备好的葱花、姜末、蒜末，搅拌匀。 -
10 加入少许盐、鸡粉，淋入适量生抽、料酒。 -
11 倒入少许水淀粉，搅拌均匀，制成馅料，待用。 -
12 取焯煮过的包菜叶，铺开，盛入适量馅料。 -
13 卷起、包好，用韭菜系紧。 -
14 制成数个包菜卷，放在蒸盘中，待用。 -
15 蒸锅上火烧开，放入蒸盘。 -
16 盖上盖，用中火蒸约20分钟，至食材熟透。 -
17 关火后揭盖，取出蒸盘，待用。 -
18 炒锅置火上，注入适量清水烧热。 -
19 加入少许盐、鸡粉，倒入适量水淀粉，拌匀，制成味汁。 -
20 关火后盛出味汁，浇在蒸盘中即成。 -
21 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
包菜含有膳食纤维、维生素B6、维生素C、叶酸、钾、钙、铁、磷、镁等营养成分，具有利关节、壮筋骨、清热止痛等功效。 -
制作指导
韭菜不宜焯煮得太软，以免中途断掉，破坏成品美观。
相宜相克
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与香菇搭配相宜的食材
莴笋
利尿通便、降脂降压
豆腐
降血脂、降血压
鱿鱼
降低血压、血脂
猪肉
保持营养均衡
牛肉
补气养血 -
与香菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
螃蟹
可能引起结石
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