牛油果三文鱼芒果沙拉
口感厚腻的牛油果、味道香甜的芒果、吃起来细腻肥美的三文鱼层层相叠，每吃一口都会感觉到味蕾满满的幸福。
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1 洗净的牛油果切开，去皮，用模具压出圆饼状，再切成薄片，取部分薄片切成丁。 -
2 洗好去皮的芒果切开，用模具压出圆饼状，取部分圆饼改切成小丁块。 -
3 洗净的三文鱼切薄片，用模具压出圆饼状，把余下的鱼肉切成小丁块。 -
4 洗净的柠檬切开，部分切薄片，留小块，待用。 -
5 取一个干净的盘子，放入牛油果片，挤入沙拉酱。 -
6 再放入牛油果丁，铺开、摊平。 -
7 挤上一层沙拉酱，放入芒果片，叠好。 -
8 再挤上适量沙拉酱，放入芒果丁，铺平。 -
9 盖上三文鱼肉片，待用。 -
10 另取一个干净的盘子，摆入三文鱼沙拉，放上柠檬片。 -
11 挤上少许柠檬汁即可。 -
12 完成。
食材
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三文鱼含有不饱和脂肪酸、维生素D、铁、磷、钠等营养成分，有降血压、降血脂、健脾暖胃、强身健脑、预防视力减退等功效。 -
制作指导
将三文鱼放入冰箱低温急冻后再切片，这样更容易切片。
相宜相克
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芥末
除腥、补充营养 -
与三文鱼搭配相克的食材
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