瓜子仁南瓜粥
南瓜香甜可口，用南瓜煲粥已经足够好吃，再点缀上炒过的瓜子仁，真是吃完一碗还想再来一碗！
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1 洗净去皮的南瓜切厚片，再切成小块。 -
2 煎锅烧热，倒入瓜子仁，炒至熟。 -
3 把炒好的瓜子仁盛入盘中，待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，搅散。 -
5 盖上盖，用小火煮30分钟至熟。 -
6 揭开盖，倒入南瓜块，拌匀。 -
7 再盖上盖，用小火续煮15分钟至南瓜熟软。 -
8 揭盖，放入白糖，拌匀至入味。 -
9 关火后把煮好的粥盛入碗中。 -
10 撒上瓜子仁即可。 -
11 完成。
食材
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南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。 -
制作指导
炒瓜子仁时要不断翻动避免炒糊，瓜子仁会发苦。
相宜相克
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与南瓜搭配相宜的食材
莲子
降低血压
牛肉
补脾健胃 -
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