山药田七炖鸡汤
胡萝卜和山药块围绕着肉质饱满的鸡肉块，这样熬制出来的鸡汤，我想赶紧喝一口。
-
1 洗净去皮的山药切滚刀块。 -
2 洗好去皮胡萝卜切滚刀块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉块，淋入少许料酒，拌匀。 -
4 汆去血水，捞出鸡肉，沥干水分，待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧热，倒入田七、姜片。 -
6 放入鸡肉块、胡萝卜、山药。 -
7 淋入少许料酒。 -
8 盖上盖，烧开后用小火煮约40分钟至食材熟透。 -
9 揭开盖，加入盐、鸡粉。 -
10 拌匀调味。 -
11 关火后盛出煮好的汤料即成。 -
12 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀粉酶、B族维生素、维生素C等营养成分，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。 -
制作指导
田七可碾碎后再煮，这样能充分发挥其功效。
相宜相克
-
与山药搭配相宜的食材
羊肉
补脾健胃
甲鱼
养心润肺
红枣
补血养颜
黑芝麻
预防骨质疏松 -
与山药搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
海带
增加肠内毒素的吸收
猜你喜欢
