清蒸石斑鱼片
既想吃鸡肉又想吃鱼肉，一点也不贪心哦，有着“鸡鱼”之称的石斑鱼可以同时满足你两个愿望，蒸出鲜浓的海味。
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1 将洗净的葱条切细丝。 -
2 洗好的彩椒切细丝。 -
3 去皮洗净的姜块切薄片，再切细丝，备用。 -
4 取一个蒸盘，放入备好的石斑鱼片，铺放整齐，待用。 -
5 蒸锅上火烧开，放入蒸盘。 -
6 盖上盖，用中火蒸约5分钟，至鱼肉熟透。 -
7 关火后揭盖，取出蒸好的鱼片。 -
8 趁热撒上葱丝、彩椒丝、姜丝。 -
9 浇上少许蒸鱼豉油即成。 -
10 完成。
食材
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石斑鱼含有蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，具有美容护肤、健脾益气等功效。 -
制作指导
石斑鱼含有蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，具有美容护肤、健脾益气等功效。
相宜相克
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与石斑鱼搭配相宜的食材
生姜
增强抵抗力
香菇
丰富营养物质 -
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