艾叶煮鸡蛋
还在吃着无味的白煮蛋吗？悄悄告诉你，白鸡蛋与艾叶一起煮，不仅能够增添香气，还能够益智健脑哦。吃厌了白煮蛋，不如为自己来一个艾叶煮鸡蛋吧！
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1 砂锅中注入适量清水烧热。2.倒入洗净的艾叶，放入备好的鸡蛋。 -
2 倒入洗净的艾叶，放入备好的鸡蛋。 -
3 盖上盖，用大火烧开后转小火煮约20分钟，使艾叶析出有效成分。 -
4 揭盖，轻轻敲打鸡蛋的外壳，使其裂开。 -
5 再盖上盖，用中火煮约10分钟，至鸡蛋上色。 -
6 关火后揭开盖，取出煮好的鸡蛋，浸入凉开水中。 -
7 放凉后去除蛋壳，摆放在盘中即成。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡蛋含有蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、磷、锌、铁等营养成分，具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效。 -
制作指导
煮鸡蛋时可以加入少许老抽，这样成品的色泽会更好。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
紫菜
有利于营养的吸收
桂圆
安神美容，补益气血 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
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