白扁豆豆浆
妈妈捎来的白扁豆，有着日光与清风的气息。它出于田园，粉碎了一切外在，也粉碎不了对田园的记忆。
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1 将已浸泡8小时的黄豆倒入碗中，注入适量清水。 -
2 用手搓洗干净。 -
3 把洗好的黄豆倒入滤网，沥干水分。 -
4 将洗好的白扁豆、黄豆倒入豆浆机中。 -
5 注入适量清水，至水位线即可。 -
6 盖上豆浆机机头，选择“五谷”程序，再选择“开始”键，开始打浆，待豆浆机运转约15分钟，即成豆浆。 -
7 将豆浆机断电，取下机头。 -
8 把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。 -
9 将滤好的豆浆倒入杯中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
黄豆含有蛋白质、大豆异黄酮及多种维生素、矿物质，具有益气补血、健脾宽中、祛风明目、清热解毒等功效。 -
制作指导
白扁豆可先泡发后再打浆，这样打好的豆浆口感更佳。
相宜相克
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与黄豆搭配相宜的食材
菜心
预防乳腺癌
芥菜
健脾养胃
玉米
营养更均衡 -
与黄豆搭配相克的食材
菠菜
损害牙齿
芹菜
影响铁的吸收
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