柏子仁核桃炒豆角
柏子仁能润肠通便，核桃能提高记忆力，豆角能健脾和胃，这道菜不仅做法简单，还有那么多功效，快动手试试吧！
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1 洗好的彩椒切条形。 -
2 洗净的豆角切成长段。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入豆角。 -
4 加入少许食用油、盐，煮至豆角呈深绿色。 -
5 放入彩椒，拌匀，煮至断生。 -
6 捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。 -
7 用油起锅，倒入姜片、葱段，爆香。 -
8 放入备好的柏子仁，倒入焯过水的食材，炒匀。 -
9 放入核桃仁，炒匀，加入盐、鸡粉、水淀粉。 -
10 翻炒匀，至食材熟软入味。 -
11 关火后盛出炒好的菜肴即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
核桃含有蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素及多种营养成分，具有温肺定喘、提高记忆力、润泽肌肤等功效。 -
制作指导
豆角一定要炒熟透，否则易对身体不利。
相宜相克
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与核桃搭配相宜的食材
鳝鱼
降低血糖
梨子
清热解毒、辅助治疗百日咳
百合
润肺益肾、止咳平喘 -
与核桃搭配相克的食材
黄豆
导致腹胀、消化不良
白酒
同食导致血热
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