竹荪莲子丝瓜汤
丝瓜那青翠的绿，配上莲子、竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都看不厌。
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1 洗好的竹荪切段。 -
2 玉兰片切成小段。 -
3 洗净的丝瓜切成滚刀块，备用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧热，倒入高汤，拌匀。 -
5 放入莲子、玉兰片。 -
6 盖上盖，用中火煮约10分钟。 -
7 揭开盖，倒入丝瓜、竹荪，拌匀。 -
8 再盖上盖，用小火续煮约15分钟至食材熟透。 -
9 揭开盖，加入适量盐、鸡粉，拌匀调味。 -
10 关火后盛出煮好的汤料即可。 -
11 完成。
食材
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丝瓜含有蛋白质、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、解暑除烦、通经活络等功效。 -
制作指导
丝瓜皮的营养较多，可以不用去皮。
相宜相克
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与丝瓜搭配相宜的食材
虾
补肾，润肤
鸡蛋
润肺，补肾 -
与丝瓜搭配相克的食材
菠菜
引起腹泻
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