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青椒鱿鱼丝
食材准备
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青椒鱿鱼丝
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爱青椒的辣味,爱鱿鱼的鲜香,常常满怀期待地赶回家中,只为一尝最喜欢的菜。
难度:容易
烹饪时间:1分钟
口味:辣
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗好的青椒切开,去籽,切粗丝。
2
洗净的红椒切开,去籽,切粗丝。
3
处理好的鱿鱼肉切粗丝,备用。
4
锅中注入适量清水烧开,淋入少许料酒。
5
倒入鱿鱼,拌匀,煮至断生。
6
捞出材料,沥干水分,装盘待用。
7
沸水锅中倒入青椒、红椒,焯至断生。
8
捞出材料,沥干水分,待用。
9
将鱿鱼肉倒入碗中,加入青椒、红椒,拌匀。
10
加入盐、鸡粉、生抽、辣椒油、芝麻油、陈醋、花椒油。
11
拌匀,至食材入味。
12
取一个盘子,盛入拌好的菜肴即可。
13
完成。
食材
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相关常识
相关常识
青椒含有蛋白质、维生素P、辣椒素、钙、磷、铁等营养成分,具有刺激唾液和胃液分泌、增进食欲、帮助消化等功效。
制作指导
鱿鱼汆煮的时间不宜过长,以免影响口感。
相宜相克
与鱿鱼搭配
相宜
的食材
黄瓜
增强免疫力
西葫芦
美容养颜、抗病毒
香菇
降低血压、血脂
与鱿鱼搭配
相克
的食材
冬瓜
易引起身体不适
茄子
对人体有害
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