鲍鱼口蘑猪骨汤
鲍鱼鲜，口蘑鲜，猪骨也鲜，这碗鲍鱼口蘑猪骨汤绝对能让你明白什么叫做鲜到极点！包你喝汤喝得停不下来！
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1 洗净的口蘑去除根部，再切薄片。 -
2 在洗好的鲍鱼肉上切网格花刀。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入猪骨块，淋入料酒，拌匀。 -
4 汆去血水，撇去浮沫，捞出猪骨，沥干待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧热，撒上姜片，倒入猪骨。 -
6 放入鲍鱼肉，拌匀，淋入少许料酒。 -
7 盖上盖，烧开后用小火煮约1小时，至食材熟透。 -
8 揭开盖，放入口蘑，拌匀。 -
9 再盖上盖，烧开后用小火煮约20分钟。 -
10 揭开盖，加入鸡粉、盐、胡椒粉。 -
11 拌匀调味。 -
12 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，撒上葱花即可。 -
13 完成。
食材
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口蘑含有蛋白质、膳食纤维及多种维生素、矿物质，具有促进排毒、降低胆固醇含量、开胃消食等功效。 -
制作指导
鲍鱼可以汆一下水，能去除其腥味。
相宜相克
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与口蘑搭配相宜的食材
鹌鹑蛋
防治肝炎
鸡肉
补中益气 -
与口蘑搭配相克的食材
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