清炒杏鲍菇
杏鲍菇大大的，看起来有点呆，味道也是淡淡的，把它切成条，加入青红椒调味，青红椒也切成条，倒没有违和感，味道也有了变化哦！
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1 将洗净的杏鲍菇切丝。 -
2 锅中倒入少许清水烧开，加盐、鸡粉、食用油煮沸。 -
3 倒入杏鲍菇焯熟。 -
4 捞出煮好的杏鲍菇。 -
5 起油锅，倒入葱白爆香。 -
6 倒入焯好的杏鲍菇炒熟。 -
7 加料酒拌炒匀。 -
8 再加入生抽、盐、味精、鸡粉，炒匀。 -
9 倒入水淀粉勾芡。 -
10 放入红椒丝和剩下的葱段。 -
11 快速拌炒匀。 -
12 起锅，盛入盘中即成。 -
13 完成。
食材
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杏鲍菇口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，其富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化等功效。 -
制作指导
这道菜要用大火炒制，以免炒的时间太长，失去了鲜嫩的口感。
相宜相克
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与杏鲍菇搭配相宜的食材
猪肉
促进消化
鸡肉
增强免疫力 -
与杏鲍菇搭配相克的食材
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