鱼腥草金银花瘦肉汤
鱼腥草，就是有鱼腥味的草，爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃，对上呼吸道感染有辅助疗效。
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1 洗净的瘦肉切薄片,再切小块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉，拌匀，去除血渍。 -
3 捞出材料，沥干水分，待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧热，倒入金银花、白茅根、鱼腥草。 -
5 放入肉片。 -
6 盖上盖，烧开后用小火煲约30分钟。 -
7 揭开盖，滤出药材。 -
8 加盐、鸡粉，拌匀调味。 -
9 关火后盛出瘦肉汤即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
鱼腥草含有鱼腥草素、月桂醛、维生素A、钾、钙、镁等营养成分，具有清热解毒、增强免疫力、健胃消食等功效。 -
制作指导
可选择新鲜的鱼腥草，口感会更佳。
相宜相克
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与金银花搭配相宜的食材
莲子
治腹泻、痢疾
甘草
清热去火
绿豆
清暑解渴
菊花
清热去火 -
与金银花搭配相克的食材
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