莪术猪心汤
“鼠标手”，症状就是指长期上网而产生食指疼痛、拇指肌肉无力，而这一款汤能化解气血积滞，对此症状有很大的帮助。
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1 洗净的猪心切薄片，备用。 -
2 锅中注入适量清水烧开，放入猪心，拌匀。 -
3 淋入少许料酒，煮约1分钟，撇去浮沫。 -
4 捞出汆煮好的猪心，沥干水分，待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的莪术、姜片。 -
6 放入汆过水的猪心，淋入少许料酒。 -
7 盖上盖，烧开后用小火煮约40分钟至食材熟透。 -
8 揭开盖，加入盐、鸡粉。 -
9 搅拌匀，续煮片刻至食材入味。 -
10 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
莪术含有挥发油、谷甾醇、棕榈酸等成分，具有破血行气、消积止痛等功效。 -
制作指导
猪心血水较多，可切开后再清洗。
相宜相克
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与猪心搭配相宜的食材
胡萝卜
缓解神经衰弱
黑木耳
降低心血管病发病概率
枸杞
营养心肌 -
与猪心搭配相克的食材
花生
影响锌的吸收
甘草
易对身体不利
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