鸡汤菌菇粥
家的感觉，就是那些最常见的食材煲出的一碗粥，也许还有这些营养粥带来的滋补。
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1 洗好的杏鲍菇切厚片，再切条，改切成丁。 -
2 洗净的蟹味菇切丁。 -
3 洗好的猴头菇切片，再切丁，备用。 -
4 用油起锅，放入蒜末，爆香。 -
5 倒入切好的杏鲍菇、蟹味菇、猴头菇，炒至熟软。 -
6 倒入少许鸡汤，加入盐、鸡粉，炒匀调味。 -
7 关火后盛出炒好的食材，装盘待用。（视频在粥煮30分钟之后） -
8 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，拌匀。 -
9 加盖，烧开后用小火煮30分钟至大米熟透。 -
10 揭盖，放入姜丝，倒入炒好的食材。 -
11 加入盐、鸡粉，拌匀，放入葱花，拌匀。 -
12 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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杏鲍菇含有蛋白质、维生素、钙、镁、铜、锌等营养成分，具有增强免疫力、降血脂、润肠胃、美容养颜等功效。 -
制作指导
猴头菇可以用温水浸泡，这样更易清除杂质。
相宜相克
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