豉香佛手瓜
佛手瓜如两掌合十，有佛教祝福之意。再加上香喷喷的豆豉，就是一道诚意满满的开胃菜。
-
1 洗好的佛手瓜去头尾，切开，再切成瓣，去瓤，改切成块。 -
2 洗净的彩椒切条，切块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入切好的佛手瓜，加入盐、食用油，拌匀。 -
4 放入切好的彩椒，略煮片刻至食材断生。 -
5 捞出焯过水的食材，沥干水分，装盘待用。 -
6 用油起锅，倒入豆豉，爆香。 -
7 放入佛手瓜、彩椒，炒匀。 -
8 加入盐、鸡粉、白糖、水淀粉，炒1分30秒至食材熟透。 -
9 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。 -
10 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
佛手瓜含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、锌、钙等营养成分，具有益智健脑、保护视力、补锌、补钙等功效。 -
制作指导
可以用其他颜色的彩椒入菜，这样菜肴会更美观。
相宜相克
-
与佛手瓜搭配相宜的食材
胡萝卜
祛风清热
黄豆
丰富营养物质
黑木耳
减肥塑身
豆腐
降低血脂 -
与佛手瓜搭配相克的食材
花菜
破坏维生素C
山楂
破坏维生素C
猜你喜欢
