虫草红枣炖甲鱼
冬虫夏草其貌不扬，却是一种名贵的滋补药材，加上红枣和甲鱼，就组成了最上乘的靓汤。
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1 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的甲鱼块。 -
2 放入洗好的红枣、冬虫夏草，放入姜片、蒜瓣，拌匀。 -
3 盖上盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟透。 -
4 揭盖，加入盐、料酒，拌匀。 -
5 放入鸡粉，拌匀。 -
6 关火后盛出煮好的甲鱼汤，装入碗中。 -
7 待稍微放凉后即可食用。 -
8 完成。
食材
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甲鱼含有蛋白质、维生素A、B族维生素、肽类及多种矿物质，具有清热养阴、补血补肝、滋补养颜等功效。 -
制作指导
红枣可以去核后再煮，这样食用起来更方便。
相宜相克
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山药
养心润肺
乌鸡
防治更年期综合征 -
与甲鱼搭配相克的食材
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