香菜鱼片汤
切得薄薄的鱼片滚汤，加入清新怡人的香菜提味，饮过之后唇齿留香。
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1 洗好的香菜切碎。 -
2 洗净的鱼肉切双飞片，备用。 -
3 把切好的鱼片倒入碗中，加入盐、水淀粉，拌匀，腌渍一会儿至其入味，待用。 -
4 锅中注入适量清水烧开，加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀。 -
5 倒入香菜，放入腌好的鱼片。 -
6 拌匀，煮约2分钟至食材熟透。 -
7 关火后盛出煮好的鱼汤，装入碗中。 -
8 放上两片香菜叶点缀，淋入芝麻油。 -
9 待稍微放凉后即可食用。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
草鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、硒等营养成分，具有开胃滋补、美容养颜、促进血液循环等功效。 -
制作指导
香菜可以不切碎，这样吃起来更有口感。
相宜相克
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与草鱼搭配相宜的食材
鸡蛋
温补强身
黑木耳
补虚利尿
胡椒粉
益眼明目
醋
营养价值高 -
与草鱼搭配相克的食材
茶
易引起腹泻
白果
同食引起身体不适
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