牛肉南瓜粥
泡一杯茶，听着牛肉块、南瓜块、米粒在锅中熬煮的咕嘟咕嘟声，感觉阳光都是那样明媚温暖。
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1 蒸锅上火烧开，放入洗好的南瓜、牛肉。 -
2 盖上盖，用中火蒸约15分钟至其熟软。 -
3 揭盖，取出蒸好的材料，放凉待用。 -
4 将放凉的牛肉切片，改切成粒。 -
5 把放凉的南瓜切片，再切条形，改切成粒状，剁碎，备用。 -
6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，搅拌匀。 -
7 盖上盖，烧开后用小火煮约10分钟。 -
8 揭开盖，倒入备好的牛肉、南瓜，拌匀。 -
9 再盖上盖，用中小火煮约20分钟至所有食材熟透。 -
10 揭盖，搅拌几下，至粥浓稠。 -
11 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。 -
12 完成。
食材
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牛肉含有蛋白质、维生素B6、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、增强免疫力等功效。 -
制作指导
牛肉一定要煮熟透，否则不易咀嚼，也影响消化。
相宜相克
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与牛肉搭配相宜的食材
土豆
保护胃黏膜
洋葱
补脾健胃
鸡蛋
延缓衰老 -
与牛肉搭配相克的食材
白酒
易导致上火
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