海带豆腐冬瓜汤
海带和冬瓜最适合做汤，如果再加上一点豆腐，那么清热解毒的效果就更加明显了。
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1 将洗净的豆腐切开，改切条形，再切小方块。 -
2 洗净的冬瓜切小块，备用。 -
3 锅中注入适量清水烧开，撒上姜丝、葱丝。 -
4 放入冬瓜块，倒入豆腐块，再放入洗净的海带丝，拌匀。 -
5 用大火煮约4分钟，至食材熟透，加入少许盐、鸡粉。 -
6 撒上适量胡椒粉，拌匀，略煮一会儿至汤汁入味。 -
7 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即成。 -
8 完成。
食材
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相关常识
冬瓜含有蛋白质、B族维生素、维生素C、钾、钙、铁、磷等营养成分，具有减肥降脂、润肤美容、促进肠道蠕动等功效。 -
制作指导
冬瓜皮营养价值较高，因此不宜去除。
相宜相克
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与冬瓜搭配相宜的食材
芦笋
降低血脂
口蘑
利小便，降血压
甲鱼
润肤，明目
海带
降低血压
鲢鱼
可辅助治疗产后气血亏虚 -
与冬瓜搭配相克的食材
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