豆芽黄芪牛肉汤
是药三分毒，食补最有效，亲们，还在为体虚怕冷担忧吗？不用愁，这不豆芽黄芪牛肉汤，给你益气固表好功效。
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1 洗净的牛肉切丝。 -
2 把牛肉丝装入碗中，放入少许盐、鸡粉、食粉，拌匀。 -
3 加入生粉、食用油，拌匀，淋入生抽，拌匀，备用。 -
4 用油起锅，倒入姜片、黄芪，爆香。 -
5 淋入料酒，炒香。 -
6 倒入适量清水，烧开，放入备好的绿豆芽、牛肉，拌匀。 -
7 加入盐、鸡粉，煮约3分钟至食材熟透。 -
8 撇去浮沫，搅匀。 -
9 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
牛肉含有蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、钾、硒等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、养肝明目、增强免疫力等功效。 -
制作指导
牛肉可用流水冲洗至颜色发白，这样煮出的汤才会更清透。
相宜相克
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与牛肉搭配相宜的食材
芹菜
降低血压
紫甘蓝
有利于维生素B12的吸收
花菜
有利于维生素B12的吸收
土豆
保护胃黏膜
洋葱
补脾健胃 -
与牛肉搭配相克的食材
田螺
易引起消化不良
鲢鱼
易引起中毒
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