红枣薏米猪蹄汤
甜甜的红枣，是白色的点缀品，淡淡的薏米，是油腻的中和剂，还有那久炖弥香的猪蹄，是舌尖上跳跃着的惊喜。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入猪蹄块，煮至沸，汆去血水。 -
2 把汆煮好的猪蹄捞出，装盘备用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入姜片、红枣、薏米，放入猪蹄，拌匀。 -
4 盖上盖，用小火炖1小时至食材熟透。 -
5 揭盖，放入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
6 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
薏米含有蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、铁、磷、锌等营养成分，具有美容养颜、促进新陈代谢、清热利尿等功效。 -
制作指导
薏米可提前泡发，这样更易煮熟。
相宜相克
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与薏米搭配相宜的食材
红豆
均衡营养
红枣
消暑解渴
无花果
补肺、补脾、补肾
核桃
补肺、补脾、补肾
白糖
辅助治疗粉刺 -
与薏米搭配相克的食材
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