田七菊花鸽子汤
菊花的花瓣在汤面漾开，浮沉飘荡，切块的鸽子，在田七与花朵的滋润下，肉质鲜美，回味无穷。
-
1 锅中注入适量清水烧开，放入处理干净的乳鸽，汆去血水。 -
2 把汆煮好的乳鸽捞出，装盘备用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，放入姜片、田七、白芍、丹参、菊花、乳鸽，淋入料酒。 -
4 盖上盖，用小火炖90分钟至食材熟透。 -
5 揭盖，放入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
6 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
7 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
乳鸽含有蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素、矿物质，具有益气补血、增强免疫力、活血化瘀等功效。 -
制作指导
田七不可放太多，以免煮好的汤汁过苦。
相宜相克
-
与菊花搭配相宜的食材
丝瓜
清热养颜，净肤除斑
银耳
益气强身
猪肝
清热解毒、补肝明目
山楂
改善心脏功能
枸杞
清热降火，舒肝明目 -
与菊花搭配相克的食材
腊肉
易对身体不利
猪尾
易对身体不利
猜你喜欢
