乌梅麦芽茶
酸甜的乌梅伴着淡淡的茶香，极柔极缓，亦如这闲适的生活，不紧不慢。
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1 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的麦芽、乌梅、山楂、冰糖，拌匀。 -
2 盖上盖，用小火煮30分钟至药材析出有效成分。 -
3 揭盖，搅拌均匀。 -
4 关火后盛出煮好的药茶，装入杯中即可。 -
5 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
麦芽含有淀粉酶、B族维生素、糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分，具有消食、下气、健脾开胃等功效。 -
制作指导
乌梅不要放太多，否则会很酸。
相宜相克
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与乌梅搭配相宜的食材
红枣
和胃止呕
山楂
开胃消食
白糖
防治口渴、咳嗽、胸闷
洛神花
开胃 -
与乌梅搭配相克的食材
猪肉
降低乌梅止咳止泻的功效
猪油
伤胃
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