陈皮红豆粥
都说广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草。可见这陈皮在广东人心中有多么重要了，自然，这陈皮红豆粥也成为了一道家常粥。
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1 砂锅中注入适量清水，倒入备好的陈皮、红豆、大米，拌匀。 -
2 盖上盖，烧开后转小火煮1小时至食材熟软。 -
3 揭盖，加入冰糖。 -
4 拌匀，煮至溶化。 -
5 关火后盛出煮好的粥，装入碗中。 -
6 待稍微放凉后即可食用。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红豆含有蛋白质、B族维生素、钾、铁、磷等营养成分，具有补血、促进血液循环、增强免疫力等功效。 -
制作指导
红豆和大米可以事先泡发，这样更容易熟软，口感也会更好。
相宜相克
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与红豆搭配相宜的食材
枸杞
清肝祛火
红枣
滋补养颜
花生
丰胸
薏米
均衡营养
大米
有增强体力，促进消化的作用
鸡肉
提供丰富的营养 -
与红豆搭配相克的食材
羊肉
降低功效
田螺
容易引发肠绞痛、痔疮
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