大麦花生鸡肉粥
五谷杂粮，再搭配点儿荤腥，这不，常见的食材便妙笔生花，生出了一番营养健康的别样新滋味。
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1 洗净的鸡肉切片。备用。 -
2 砂锅中注入适量清水，倒入泡过的大麦仁、花生米，放入切好的鸡肉，拌匀。 -
3 盖上盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟软。 -
4 揭盖，加入料酒，拌匀。 -
5 盖上盖，续煮15分钟。 -
6 揭盖，拌匀，煮至食材入味。 -
7 关火后盛出煮好的粥，装入碗中。 -
8 撒上葱花即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
大麦仁含有碳水化合物、B族维生素、蛋白质、钙、磷等成分，具有保护肠胃、利尿消肿、清热去火、益气滋阴等功效。 -
制作指导
鸡肉可以先用料酒、盐、胡椒粉等调料腌渍一下，这样煮出来的味道会更好。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
上海青
防止皮肤过度角质化
花菜
益气壮骨
丝瓜
清热利肠 -
与鸡肉搭配相克的食材
兔肉
引起腹泻
菊花
引起痢疾
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