黄精海参炖乳鸽
土地长出黄精，海洋孕育海参，天空养育鸽子，它们的组合是海陆空的相交，是集聚了天地之精华的佳肴。
-
1 洗净的海参去掉内脏，切去头尾，再对半切开。 -
2 锅中注入适量清水烧开，放入处理干净的乳鸽。 -
3 略煮一会儿，汆去血水。 -
4 捞出汆煮好的乳鸽，装盘待用。 -
5 砂锅中注入适量清水，放入洗好的黄精，倒入备好的枸杞、乳鸽，加入切好的海参。 -
6 加入料酒，拌匀。 -
7 盖上盖，用大火煮开后转小火炖1小时至食材熟透。 -
8 揭盖，加入料酒、盐，拌匀。 -
9 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中。 -
10 趁热食用即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
乳鸽含有粗蛋白、B族维生素、维生素E、泛酸、钙、锌、铁等营养成分，具有滋润养颜、增强体质、增加肌肤弹性、促进血液循环等功效。 -
制作指导
汆煮乳鸽时，可以加入适量姜片和料酒，这样能有效去除腥味。
相宜相克
-
与海参搭配相宜的食材
枸杞
补肾益气、养血润燥
白菜
防治碘不足 -
与海参搭配相克的食材
山药
增加肠内毒素的吸收
猜你喜欢
