榄菜四季豆
这款榄菜四季豆，看着精致，吃着爽口，绝对是下饭的佳品，一次三碗饭都嫌少哦！
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1 洗好的四季豆切段。 -
2 洗净的红椒切开，再切条，备用。 -
3 热锅注油，烧至四五成热，倒入切好的四季豆，炸约半分钟至其断生。 -
4 把炸好的四季豆捞出，装盘待用。 -
5 锅底留油，放入红椒、蒜末、花椒、橄榄菜、干辣椒，爆香。 -
6 倒入炸好的四季豆，淋入料酒，加入盐、鸡粉，炒匀。 -
7 倒入生抽，炒至食材入味。 -
8 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
四季豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸、叶酸、多种维生素和矿物质，具有健脾胃、增进食欲、增强免疫力、消暑化湿等功效。 -
制作指导
四季豆一定要炒熟，否则会造成中毒。
相宜相克
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与四季豆搭配相宜的食材
生姜
预防畏寒呃逆
花椒
帮助血液正常凝固，促进骨骼成长
辣椒
帮助血液正常凝固，促进骨骼成长
香菇
保护眼睛、防癌、抗老化 -
与四季豆搭配相克的食材
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