鸡丝炒百合金针菇
中国的饮食文化就是如此博大精深，花样百搭总是天天创造出新口味。
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1 洗净的鸡胸肉切片，再切成丝。 -
2 把鸡肉丝装入碗中，加入少许盐、鸡粉，拌匀。 -
3 放入生粉，拌匀，淋入食用油，拌匀，腌渍10分钟至其入味，备用。 -
4 用油起锅，倒入腌好的鸡肉，炒至变色。 -
5 放入姜片、葱段、红椒丝，炒匀。 -
6 倒入切好的金针菇，炒匀。 -
7 加入料酒、盐、鸡粉，炒匀。 -
8 倒入水淀粉，翻炒匀。 -
9 放入洗净的百合，炒至熟。 -
10 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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金针菇含有赖氨酸、精氨酸、B族维生素、维生素C和多种矿物质，具有益气补血、增强免疫力、益肠胃等功效。 -
制作指导
鸡胸肉腌渍后再炒，可以保持肉质的鲜嫩。
相宜相克
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与金针菇搭配相宜的食材
豆腐
益智强体
绿豆芽
清热解毒 -
与金针菇搭配相克的食材
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