木耳拍黄瓜
啪的一声，手起刀落，黄瓜应声破裂，顺势再赶紧拌上调料，吃在嘴里别提有多爽口了！
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1 将洗净的黄瓜拍破，切成段，备用。 -
2 锅中注入适量清水烧开，放入木耳，煮约1分30秒至熟。 -
3 捞出焯煮好的木耳，装盘备用。 -
4 取一个大碗，放入蒜末、红椒丝、葱花，拌匀。 -
5 倒入陈醋、辣椒油、芝麻油、盐、鸡粉，拌匀。 -
6 放入木耳、黄瓜，拌匀。 -
7 盛出拌好的材料，装入盘中即可。 -
8 完成。
食材
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相关常识
黄瓜含有蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素C、磷、铁等营养成分，具有清热利水、解毒消肿、生津止渴、降血糖等功效。 -
制作指导
搅拌食材时加入陈醋，有利于营养吸收。
相宜相克
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与黄瓜搭配相宜的食材
鱿鱼
增强免疫力
蒜
排毒瘦身
乌龟
健脾利气 -
与黄瓜搭配相克的食材
橘子（柑橘）
破坏维生素C
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