土豆金枪鱼沙拉
初夏明媚的阳光褪去温和的外衣渐渐炙热起来，你是否为沉重的脂肪而郁郁寡欢？来一场瘦身早餐的复苏革命吧！
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1 将洗净去皮的土豆切滚刀块。 -
2 洗好的洋葱切丝，再切丁。 -
3 把熟金枪鱼肉撕成小片。 -
4 取熟鸡蛋，去除蛋壳，对半切开，再切小瓣。 -
5 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的玉米粒。 -
6 用大火煮约2分钟，至食材断生。 -
7 捞出材料，沥干水分，待用。 -
8 取一个小碗，倒入备好的蛋黄酱，放入洋葱丁,搅拌匀。 -
9 撒上少许黑胡椒粉，拌匀,加入少许盐，搅拌均匀，制成酱料，待用。 -
10 蒸锅置火上烧开，放入土豆块。 -
11 盖上盖，用中火蒸约15分钟，至食材熟透。 -
12 关火后揭盖，取出食材，放凉待用。 -
13 取一个大碗，放入蒸熟的土豆块。 -
14 倒入焯煮过的玉米粒，放入金枪鱼肉。 -
15 加入调好的酱料，搅拌均匀，至食材入味。 -
16 将拌好的沙拉盛入盘中，再放上切好的熟鸡蛋，摆好盘即成。 -
17 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
土豆含有蛋白质、B族维生素、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，具有健脾和胃、益气调中、延缓衰老等功效。 -
制作指导
焯煮玉米粒时，可以加入少许橄榄油，这样口感会更佳。
相宜相克
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与土豆搭配相宜的食材
豆角
调理肠胃，可防治肠胃炎
辣椒
健脾开胃
醋
醋可清除土豆中的龙葵素 -
与土豆搭配相克的食材
柿子
易形成胃结石
石榴
易引起身体不适
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