鲜奶白菜汤
民间常说“百菜不如白菜”，故白菜素有“百菜之王”之美称，可作为宝宝的辅食。
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1 洗净的白菜切成粗条。 -
2 洗好的红枣切开，去核。 -
3 取一个碗，打入鸡蛋，搅散，即成蛋液，备用。 -
4 砂锅中注入适量清水，倒入红枣。 -
5 盖上盖，用小火煮15分钟。 -
6 揭盖，放入备好的牛奶、白菜。 -
7 盖上盖，用小火续煮5分钟至食材熟透。 -
8 揭盖，加入盐，倒入蛋液，拌匀，煮至蛋花成形。 -
9 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
白菜含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、铁、铜等营养成分，具有健脾止泻、开胃消食、清热除烦等功效。 -
制作指导
关火后可用余温闷一会儿，这样汤汁的口感会更佳。
相宜相克
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与白菜搭配相宜的食材
猪肉
开胃消食
牛肉
健胃消食
猪肝
保肝护肾
鲤鱼
改善妊娠水肿
海带
防治碘不足 -
与白菜搭配相克的食材
羊肝
破坏维生素C
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