辣味茭白
夏天胃口不好，凉菜是最受欢迎的了。这款辣味茭白，将茭白焯熟，加入盐、辣椒油等调料凉拌，脆爽开胃，也非常不错呢。
-
1 将去皮洗净的茭白切片，再切成丝。 -
2 锅中加1000毫升清水。 -
3 用大火烧开后加入盐、鸡粉。 -
4 倒入切好的茭白。 -
5 煮约1分钟至熟，捞出。 -
6 把焯熟的茭白盛入碗中。 -
7 加入准备好的蒜末。 -
8 倒入辣椒油、辣椒酱。 -
9 加入盐、味精，拌匀。 -
10 加入葱花、芝麻油。 -
11 用筷子拌匀，盛出装盘即可。 -
12 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
茭白富含膳食纤维、蛋白质、维生素E、钾、钠等营养成分，具有开胃解毒、利尿止渴等功效，适宜高血压病人和水肿患者食用。 -
制作指导
茭白含有较多的草酸，制作前要做初步的热处理，可放入热水锅中焯一下，或用开水烫过再进行烹调。
相宜相克
-
与茭白搭配相宜的食材
芹菜
降低血压
猪肝
保肝护肾
猪蹄
通经发乳
香菇
补虚健体
鸡蛋
美容养颜 -
与茭白搭配相克的食材
蜂蜜
引发痼疾
豆腐
易形成结石，对健康不利
猜你喜欢
