腐乳凉拌鱼腥草
提起鱼腥草，喜欢的人会上瘾一样流口水，不喜欢它的人却无论如何都不能入口。你是哪种呢？
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1 用勺子将腐乳碾碎，加入红油，拌匀，待用。 -
2 取一个碗，放入洗净的鱼腥草。 -
3 加入拌好的腐乳，放入陈醋、白糖、芝麻油、红油。 -
4 搅拌均匀。 -
5 加入少许巴旦木仁，拌匀。 -
6 取一个盘子，将拌好的食材装入盘中，放上剩余的巴旦木仁。 -
7 点缀上香菜叶即可。 -
8 完成。
食材
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巴旦木含有蛋白质、植物油、维生素E和多种矿物质，具有健脑、明目、健脾、和胃、润肠等功效。 -
制作指导
可以将巴旦木仁稍微碾碎一点，这样食用起来口感更好。
相宜相克
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与鱼腥草搭配相宜的食材
杏仁
清热解毒、止咳化痰
冬瓜
清热解毒 -
与鱼腥草搭配相克的食材
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