白灼生菜
这道白灼生菜，只需将生菜用开水煮一下，浇个调味汁就可以了，是适合上班族的快手菜。而且能吃出生菜的鲜甜，还清热排毒，特别适合减肥的MM。
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1 将洗净的生菜切作四瓣。 -
2 锅中注入1500毫升清水烧开，加入少许食用油拌匀。 -
3 倒入生菜煮沸。 -
4 捞出沥干水。 -
5 装入盘中摆好。 -
6 锅置旺火，注油烧热，注入少许清水。 -
7 倒入豉油。 -
8 放入姜丝、红椒丝炒匀。 -
9 加入白糖、鸡粉拌煮成豉油汁。 -
10 将豉油汁浇在生菜上。 -
11 装好盘即成。 -
12 完成。
食材
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生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 -
制作指导
煮生菜时间不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
相宜相克
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兔肉
促进消化、吸收 -
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