燕窝四宝汤
“小刺猬，毛外套，脱了外套露紫袍，袍里套着红绒袄，袄里睡个小宝宝”，这只是其中一宝呢！
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1 洗好的竹荪切段，备用。 -
2 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的板栗。 -
3 盖上盖，用中火煮约10分钟。 -
4 揭开盖，倒入洗净的莲子、腰果。 -
5 盖上盖，用小火煮约20分钟。 -
6 揭开盖，倒入竹荪。 -
7 再盖上盖，用小火续煮约5分钟至食材熟软。 -
8 揭开盖，放入燕窝。 -
9 盖上盖，用小火煮约2分钟。 -
10 揭开盖，加入少许盐、鸡粉。 -
11 拌匀，煮至入味。 -
12 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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腰果含有不饱和脂肪、维生素A、蛋白酶抑制剂等营养成分，具有强身健体、提高机体免疫力、增进食欲等作用。 -
制作指导
竹荪先用温水泡半小时，可以使其更鲜嫩。
相宜相克
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与腰果搭配相宜的食材
莲子
补润五脏、安神
糯米
补润五脏、安神 -
与腰果搭配相克的食材
鸡蛋
易导致腹痛腹泻
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