四季豆瘦肉面
清凉的汤汁，脆嫩的豆角，多汁的瘦肉，劲道的面条，让你品味过一次就再难忘记。
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1 将洗净的四季豆切长段，备用。 -
2 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。 -
3 倒入备好的瘦肉片，炒至变色。 -
4 倒入切好的四季豆，炒匀，淋入适量料酒，炒匀提味。 -
5 注入适量清水，用大火煮沸，放入备好的面条。 -
6 搅散，转中火煮约3分钟，至食材熟透。 -
7 加入少许盐、鸡粉、生抽，拌匀，略煮片刻，至汤汁入味。 -
8 关火后盛出煮好的面条，装入碗中即成。 -
9 完成。
食材
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四季豆含有蛋白质、粗纤维、维生素A、维生素B1、维生素C、钙、铁等营养成分，具有调和脏腑、安养精神、利水消肿等功效。 -
制作指导
四季豆最好先焯一下水，这样更容易熟透。
相宜相克
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与四季豆搭配相宜的食材
花椒
帮助血液正常凝固，促进骨骼成长
香菇
保护眼睛、防癌、抗老化 -
与四季豆搭配相克的食材
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