红枣党参煲凤爪
看着眼前这锅下足材料的老火靓汤，可谓是补气养血、美容养颜的功效都齐了，想象着那甘甜的味道，就忍住不嘴角上扬。
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1 洗好的党参切长段。 -
2 洗好的山药切片，待用。 -
3 沸水锅中倒入洗净的鸡爪。 -
4 加入料酒，拌匀。 -
5 汆煮一会儿至去除腥味。 -
6 捞出汆好的鸡爪，沥干水分，装盘，待用。 -
7 砂锅注水，倒入汆好的鸡爪。 -
8 放入姜片。 -
9 倒入切好的山药。 -
10 放入切好的党参。 -
11 倒入洗净的红枣。 -
12 加入枸杞，拌匀。 -
13 加盖，用大火煮开后转小火续煮90分钟至食材有效成分析出。 -
14 揭盖，加入盐、鸡粉、白胡椒粉。 -
15 拌匀调味。 -
16 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。 -
17 完成。
食材
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相关常识
红枣含有蛋白质、有机酸及多种维生素、矿物质，具有增强免疫力、缓解疲劳、养血安神、健脾和胃等功效。 -
制作指导
焯煮好鸡爪可用凉水再冲洗一遍，以彻底地去除鸡爪的脏污。
相宜相克
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与红枣搭配相宜的食材
芹菜
补血养颜
小米
开胃养颜
大麦
促进营养吸收
小麦仁
补血润燥，养心安神 -
与红枣搭配相克的食材
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