红枣竹荪莲子汤
竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，用其熬制的汤品香味浓郁，滋味鲜美。
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1 砂锅注水，倒入泡好的莲子。 -
2 放入泡发洗好的竹荪。 -
3 倒入洗好的红枣。 -
4 加入冰糖，拌匀。 -
5 加盖，用大火煮开后转小火续煮40分钟至食材熟软。 -
6 揭盖，关火后盛出甜汤，装碗即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红枣含有蛋白质、有机酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、养血安神、缓解疲劳、养颜美容等功效。 -
制作指导
红枣可事先去除枣核，这样更方便食用。
相宜相克
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与竹荪搭配相宜的食材
莴笋
可辅助治疗肺热痰火、脾胃滞气等症状
银耳
增强免疫力
鸡腰
可改善咳嗽
乌鸡
有助减少对胆固醇的吸收
葛根
补肾 -
与竹荪搭配相克的食材
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