丝瓜竹叶粥
清爽的丝瓜、清香的荷叶和营养的薏米一起入粥熬煮，不但味道美味，对于骨关节也有益处。
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1 洗净去皮的丝瓜切滚刀块，待用。 -
2 砂锅中注入适量清水烧热，倒入备好的竹叶。 -
3 盖上锅盖，煮开后转小火煮30分钟至其析出有效成分。 -
4 揭开锅盖，将竹叶捞干净。 -
5 倒入备好的大米、薏米，搅拌均匀。 -
6 再盖上锅盖，煮开后转小火煮1小时至食材熟透。 -
7 揭开锅盖，倒入丝瓜，略煮一会儿至其熟软。 -
8 关火后将煮好的粥盛出，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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丝瓜含有蛋白质、植物黏液、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、凉血止血、美容养颜等功效。 -
制作指导
丝瓜易熟，因此不能煮太久，以免影响口感。
相宜相克
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与丝瓜搭配相宜的食材
菊花
清热养颜，净肤除斑
青豆（毛豆）
增强抵抗力 -
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