提子冻芝士蛋糕
这款蛋糕口感细腻顺滑，奶味浓郁，酸甜的提子味道使冻芝士的魅力更加无法抵挡，爱芝士的你，夏天一定不要错过。
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1 将黄奶油隔水加热至溶化。 -
2 把饼干装入保鲜袋中，用擀面杖将饼干碾压成粉末，装入碗中，待用。 -
3 将溶化的黄奶油倒入饼干粉末中，搅拌均匀。 -
4 将拌匀的饼干末倒入备好的模具中。 -
5 铺平，并按压紧实。 -
6 将洗净的提子放入模具中。 -
7 将吉利丁片放入清水中，浸泡4分钟至软。 -
8 捞出吉利丁片，挤干水分，待用。 -
9 将吉利丁片放入牛奶中，搅拌至溶化。 -
10 把芝士倒入大碗中，用电动搅拌器快速搅拌均匀。 -
11 放入糖粉，搅拌均匀。 -
12 加入纯牛奶，搅拌匀。 -
13 缓缓倒入植物鲜奶油，并不停搅拌。 -
14 将打发好的芝士浆倒入模具中，震平。 -
15 再放上几颗洗净的提子，放入冰箱，冷冻4小时后取出。 -
16 用吹风机将模具边缘吹热。 -
17 从底部慢慢往上推蛋糕，使其脱模。 -
18 再将底部的模具去掉，装入盘中。 -
19 将溶化的黑巧克力液装入裱花袋中，在尖端剪开一个小口。 -
20 在蛋糕的一侧画上巧克力液。 -
21 再放上备好的提子装饰即可。 -
22 完成。
食材
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提子含有蛋白质、葡萄糖、膳食纤维、维生素C、磷、镁等营养成分，具有益气补血、保护肝肾、美容养颜等功效。 -
制作指导
可以用巧克力液画出自己喜欢的图形，以增加其美观
相宜相克
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与提子搭配相宜的食材
枸杞
补血
蜂蜜
防治感冒 -
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