火腿可颂
松软的面包，焦香的外表，再搭配上美味的火腿肠，令人食欲大增。
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1 将低筋面粉倒入装有高筋面粉的碗中，拌匀。 -
2 倒入奶粉、酵母、盐，拌匀。 -
3 倒在案台上，用刮板开窝。 -
4 倒入水、细砂糖，搅拌均匀。 -
5 放入鸡蛋，拌匀。 -
6 将材料混合均匀。 -
7 揉搓成面团。 -
8 加入黄奶油。 -
9 将黄奶油与面团混合均匀。 -
10 揉搓成纯滑的面团。 -
11 将酥油放在油纸上。 -
12 对折油纸，略压一下。 -
13 再用擀面杖将片状酥油擀成薄片，待用。 -
14 将面团擀成面皮。 -
15 再将面皮整理成长方形。 -
16 放上酥油片。 -
17 将面皮盖上酥油片。 -
18 把面皮擀平。 -
19 将面片对折两次，放入冰箱，冷藏10分钟。 -
20 取出冷藏好的面团，继续擀平。 -
21 再对折两次，放入冰箱，冷藏10分钟。 -
22 取出冷藏好的面团，再次擀平。 -
23 继续对折两次，即成面团。 -
24 用擀面杖将面皮擀薄。 -
25 将面皮四周修整齐。 -
26 用刀切成长三角形。 -
27 将火腿放到三角形面皮底部，慢慢地卷成卷，制成火腿可颂生坯。 -
28 把火腿可颂生坯放入烤盘中，使其发酵90分钟。 -
29 将烤盘放入烤箱，以上火190℃、下火190℃烤15分钟至熟。 -
30 从烤箱中取出烤盘。 -
31 将烤好的火腿可颂装入盘中。 -
32 刷上适量蜂蜜即可。 -
33 完成。
食材
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相关常识
火腿含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、镁、铁、硒、锌等营养成分，具有益智健脑、消除水肿、稳定血压等功效。 -
制作指导
面团发的稍微硬一些，这样会更容易定形。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
菠菜
养心润肺、安神
生菜
滋阴润燥
皇帝菜
有助于维生素A的充分吸收
苦瓜
对骨骼、牙齿的健康有帮助 -
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