红腰豆炖猪骨
红腰豆宛如红润婀娜的佳人，猪骨好比身强体壮的小伙。亲手成就一碗美汤，是犒赏自己，也是祝福他人。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入猪骨，淋入料酒，汆煮片刻。 -
2 关火，将汆煮好的猪骨捞出，装盘备用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入猪骨，拌匀。 -
4 加入姜片、红腰豆，淋入料酒，拌匀。 -
5 加盖，小火炖1小时至熟。 -
6 揭盖，放入盐，拌匀。 -
7 关火，将炖好的猪骨盛出装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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姜含有膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分，具有增强免疫力、发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效。 -
制作指导
猪骨汆水的时间不宜过久，以免营养成分流失。
相宜相克
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与生姜搭配相宜的食材
橘子（柑橘）
可辅助治疗感冒和胃寒呕吐
甘蔗
止呕去痰、生津下气 -
与生姜搭配相克的食材
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