玉米豆花汤
好吃不过家常，家常在于食材的真实、自然、鲜美。有时候，是要追求一种自然的味道。
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1 洗净去皮的胡萝卜切片，再切条，改切成丁。 -
2 洗好的小白菜切成丁。 -
3 洗净的豆腐用横刀切开，再切成丁。 -
4 取一碗，倒入玉米面。 -
5 注入适量清水，搅拌成糊状，待用。 -
6 锅中注入适量清水烧开，放入胡萝卜丁，拌匀。 -
7 倒入调好的玉米糊，拌匀。 -
8 加入豆腐，拌匀。 -
9 用大火煮5分钟至食材熟透。 -
10 倒入小白菜，拌匀。 -
11 放入盐、白糖，搅拌均匀。 -
12 关火后将煮好的汤料盛入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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小白菜含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、铁、铜等营养成分，具有健脾止泻、开胃消食、防癌抗癌等功效。 -
制作指导
倒玉米糊的时候，要一边倒，一边搅拌，这样玉米糊更易溶解。
相宜相克
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与小白菜搭配相宜的食材
猪肝
保肝护肾
海带
预防碘不足
猪肉
增强体质 -
与小白菜搭配相克的食材
黄瓜
降低营养价值
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